http://www.youtube.com/watch?v=21P6LfEKq58

De nombreuses cascades sont présentes en Gudeloupe.

La photo ci-contre est une des plus connu de l'île, elle se surnome "cascade des écrevisses" .

Une partie de l'île baigne dans l'Océan Atlantique et l'autre dans la Mer des Caraïbes

La Guadeloupe et une île volcanique, dont le volcan se prénome "La Soufriére"

La petite histoire :  La meilleure manière d'expliquer la cuisine antillaise est encore de raconter cette histoire sur l'origine des accras au siècle dernier dans les cuisines d'une habitation, où une vieille cuisinière normande se désole de ne pas avoir de pommes en Guadeloupe pour préparer ses beignets comme en Normandie. C'est alors qu'à ses côtés une autre cuisinière africaine qui émiettait de la morue séchée, lui proposa de remplacer les pommes par son poisson. Une fois faits, ils s'avérèrent fades. C'est alors qu'intervint une jeune hindoue qui rajouta des cives et du piment, ce qui donna par la suite l'un des plats les plus réputés de la gastronomie antillaise.

Queleque exemple de bons petits plats :

    Accras: beignets de morue aux fines herbes

-      Calalou: soupe de crabes, gombos, feuille de madère et ciguine

-      Colombo: curry de poulet, de cabrit ou de porc, à la sauce de coriandre, de cumin, poivre noir, moutarde, curcuma, gingembre et piment  (d'origine d'Inde). Plat national de la Guadeloupe

-      Maracudja: fruit de la passion

-      Planteur: rhum blanc, sirop de grenadine, canelle, muscade, vanille, jus de fruits (orange, goyave, ananas)

-      Ti Punch: 1/5 de sirop de sucre de canne, 4/5 de rhum blanc, un morceau de citron

Une fête est réalisé sur le thème de la cuisine, « la fête des cuisinières », Cette fête est reprise le lundi suivant au Moule, Sainte-Rose et Basse-Terre.

Transmis de génération en génération ils sont le ferment de la culture. Récits colorés, fantastiques ou dramatiques, ils reflètent la vie antillaise .Leur style varie selon les conteurs mais ils font l’objet d’un cérémonial dans lequel l’auditoire prend une part active.

Le moment du conte constitue un véritable rituel ; au cours de la séance, le conteur sollicite le public au moyen de formules destinées à maintenir son attention.Le cric crac est la formule introductive la plus fréquemment utilisée.

On appelle gallodrome le bâtiment généralement sphérique dans lequel sont organisés des combats de coq appelés localement "pitt à coq". Il en existe encore de nombreux en Guadeloupe et certains à la réunion ou encore dans le Nord Pas de Calais.

Voici son embléme -------------->

Le carnaval est certainement la fête annuelle la plus connue et la plus animée. Elle dure plus 1 mois et demi, de fin décembre au mercredi des Cendres, et tous les concours y sont possibles : concours de chants, de danses, de beauté, de costumes et de musique.
Chaque commune prépare la fête au rythme des tambours et de la danse, en élisant sa reine et sa mini-reine pour les enfants, et c'est parmi elles que seront choisies celles du carnaval. Pointe-à-Pitre et Basse-Terre, où a lieu la grande parade des chars, sur un thème donné, qui donne le signal de la fête.

Le dimanche précédent le Mardi-Gras est le jour des déguisements et des masques, et le lundi, le jour des mariages souvent comiques avec des couples burlesques.

La Caraïbe est un véritable laboratoire musical où est née un nombre important de styles tel que la salsa, le compas, le reggae, zouk , Dancehall ...

La musique comme la danse occupent une place importante dans la culture et les traditions guadeloupéennes. Métissage de musiques européenne et africaine, la musique guadeloupéenne produit sur fond de percussions différents styles à différentes époques.

 Le Zouk se danse de façon tonique ou lascive dans les bals et il est devenu aujourd'hui, depuis 1980, la musique antillaise par définition. A l'origine de cette musique, citons des groupes tels que Zouk Machine, Malavoi et Kassav qui ont su exporter ce genre musical au monde entier.
Chaque année diverses manifestations musicales mettent la musique antillaise à l'honneur, comme le festival des percussions en juillet à Sainte-Anne.

Les guadeloupéens conservent énormément leur ancienne culture, ils y sont très attachés.

La Guadeloupe connaît une vie culturelle très active, riche d’une forte tradition populaire, d’une grande vitalité musicale, artistique et littéraire. Elle possède plusieurs musées d’un grand intérêt comme celui de Schœlcher et de Saint-John Perse à Pointe-à-Pitre, l’écomusée de Marie-Galante à l’Habitation Murat, ancienne sucriére; le musée archéologique du Moule où se trouve un important site précolombien (Qui a précédé l'arrivée de Christophe Colomb, en Amérique).

Beaucoup d'anciens batiments peuvent être visités comme, sucrières, bananières, caféières, maisons coloniales ...